PRÉPARATION : 10 minutes
CUISSON : 20 minutes
PORTIONS : 4 personnes
Les pommes rissolées et chantilly à l’orange offrent un dessert délicat et réconfortant, où la simplicité des fruits de saison rencontre l’éclat d’un parfum d’agrumes. À La Menthe Poivrée, on aime sublimer les ingrédients bio avec des associations qui réveillent les sens : ici, les pommes dorent doucement à la poêle tandis qu’une chantilly parfumée à l’orange apporte une touche aérienne, fraîche et joyeusement gourmande. Un dessert qui mêle fondant, légèreté et notes lumineuses, parfait pour clôturer un repas sur une pointe de douceur parfumée.
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Ingrédients
- 6 pommes
- 2 C. à S. de confiture d’orange
- 10 cl de chantilly
- 4 palets bretons
Préparation des pommes et chantilly à l’orange
- Rincer et éplucher les pommes
- Les tailler en cubes
- Rissoler les pommes dans de l’huile ou du beurre
- Déposer un palet breton dans chaque verrine
- Une fois l’opération terminée, verser les pommes dans les verrines et laisser refroidir
- Monter la crème en chantilly avec de la confiture d’orange
- Déposer un peu de chantilly dans chaque verrine
- Réserver au frais
Ces pommes rissolées et chantilly à l’orange capturent toute la magie d’un dessert maison où chaque saveur trouve sa place. Le fondant caramélisé des pommes s’accorde merveilleusement avec la vivacité de l’orange et la douceur enveloppante de la crème fouettée. Une recette bio simple mais raffinée, qui rappelle combien les plaisirs sucrés les plus sincères naissent souvent d’ingrédients du quotidien soigneusement choisis.
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